“网红”餐厅是否“名副其实”

外卖店铺是否“表里如一”

消费者关心的热点，也是市场监管的重点。近期，十堰经开区政务服务局聚焦消费者普遍关注的“网红”餐厅、无堂食外卖餐食加工店的餐饮服务质量，组织市场监管执法人员开展“随机查餐厅”行动，通过随机点单、暗访探店，走进餐厅后厨，“直击”餐饮制作的“台前幕后”，进一步净化辖区餐饮服务领域经营秩序，规范餐饮服务经营行为。

执法人员从网络订餐平台随机选取“排名靠前、人气高、销量大”的网红餐厅进行突击检查，重点围绕食品经营许可证、营业执照、健康证等有效证件公示情况，以及食品原料进货查验、食品贮存和配送、加工制作过程、食品添加剂使用管理、人员穿戴口罩、环境卫生、餐饮具清洗消毒等进行全面“体检”。

检查过程中，执法人员现场指导商家落实《餐饮服务食品安全操作规范》，引导商家主动公开加工原料（含是否使用预制菜）、加工制作流程，公开自觉抵制非法添加非食用物质的承诺，进一步保障消费者知情权。同时，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，继续做好餐饮浪费行为劝导工作，持续优化提升餐饮服务质量和水平。

据了解，十堰经开区政务服务局将针对广大市民关注的餐饮消费热点，进一步加强“网红”餐厅、无堂食外卖餐厅的监督检查工作，压实餐饮单位主体责任，营造人人参与、社会共治的良好氛围，共同推动经开区餐饮服务品质升级。