据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，开发区市场监管局近期组织抽检食用农产品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品及餐饮具7类共30批次，抽样检验项目合格样品30批次，无不合格样品。检测项目见附件。

　　附件：1、本次检验项目

　　2、食品安全抽检信息

　　附件1

　　本次检验项目

　　一、食用农产品

　　（一）抽检依据是《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（中华人民共和国农业部公告第235号）、《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（中华人民共和国农业部公告第2292号）、《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》（GB 2763.1-2018）、全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》的通知（整顿办函〔2010〕50 号）。

　　（二）检验项目：1、猪肉检验项目包括克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、诺美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星；2、鸡蛋检验项目包括铅（以Pb计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、诺美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氯霉素、氟苯尼考、氟虫腈（以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜之和计）；3、鸡肉检验项目包括氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、诺美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星。

　　二、食用油、油脂及其制品

　　（一）抽检依据是《食用植物油卫生标准》（GB 2716-2018）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）。

　　（二）检验项目：1、煎炸油检验项目包括酸价（KOH），极性组分；2、食用植物油检验项目包括酸价(KOH)、铅(以Pb计)、溶剂残留量、总砷(以As计)、过氧化值、苯并(a)芘。

　　三、淀粉及淀粉制品

　　（一）抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）。

　　（二）检验项目：淀粉检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量。

　　四、糕点

　　（一）抽检依据是 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）。

　　（二）检验项目：1、糕点产品检验项目包括苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ,铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、霉菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

　　五、豆制品

　　（一）抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）。

　　（二）检验项目：1、非发酵性豆制品检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量（干样品，以A1计）。

　　六、餐饮食品

　　（一）抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办（2008）3号文件）、中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局公告（2012年 第10号）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）、《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）。

　　（二）检验项目：1、辣椒油检验项目包括铅、总砷、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氧乙酸及其钠盐。

　　七、餐具

　　（一）抽检依据是《食品安全国家标准　消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）、《生活饮用水标准检验方法 消毒剂指标》（GB/T5750.11-2006）。

　　（二）检验项目：1、碗检验项目包括大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂、游离氯；2、勺子检验项目包括大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂、游离氯。

　　附件2

　　本次抽检检出合格的食品种类包括食用农产品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品等。

　　抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办〔2008〕3号）、《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》（GB 7102.1-2003）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　抽检项目包括食品添加剂、非食用物质、重金属、微生物等指标。

　　合格产品信息见附表。

　　附表：食品监督抽检合格产品信息